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吐司加盟

乐味日式吐司加盟—爆浆珍珠吐司

产品属性

  • 所属分类:新品爆浆吐司
  • 产品编号:1564207591
  • 浏览次数:0
  • 发布日期:2019-08-14
  • 产品概述

爆浆珍珠吐司:珍珠古法熬制,辅以莓果酱,放到吐司机里加热压制,金黄吐司包裹了大颗粒珍珠和莓果酱的清香,轻轻撕开吐司表皮,里面的馅料简直多到要溢出来~咬上一口,外脆里软,满满的酱汁在咬开的瞬间迸发。

台州乐味餐饮企业管理有限公司是一家坚持纯手工制作,专业从事日式吐司等,并坚持选用进口食材,纯手工,0添加,当日制售,绝不隔夜的食品公司,欢迎广大客户咨询选购。


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做法用料:自制奶茶卡仕达酱,自制红糖珍珠15颗左右,吐司两片,口袋吐司模具1个。

1.早先做好冻在冰箱里的珍珠煮熟。方法:大火把水烧滚,放入珍珠,搅拌防止粘底、粘锅,大火煮至珍珠浮起。调中小火加盖熬煮20分钟,关火。不开盖焖20分钟。

5,必须的步骤是焖,如果珍珠少,那就煮10分钟,焖10分钟吧。

2.珍珠滤水,加一小勺红糖拌匀以防粘连。

3.奶茶卡仕达酱做好,与普通卡仕达酱不同就是在煮淡奶油和牛奶时加入一些红茶。因为我们做的不是泡芙馅料,夹在吐司中不能太稀太湿,所以可以稍微熬稠一些没关系。

4.两片吐司准备好,先把吐司用手压一压,太松的吐司容易裂开。在下面一片吐司上放上适量的奶茶卡仕达酱和珍珠。

5.盖上另一片吐司,压!要用力一点,不然接口容易裂开。

6.去掉旁边的一圈面包。网上的爆浆吐司两面焦黄,用三明治机压过。如果家里没有三明治机或者电饼铛,用平底锅,喷一点真空黄油煎一下也可以。

小贴士

1. 不要用耳朵吐司!耳朵吐司耳朵下面的地方会收腰,到底压制时宽度不够。我只烤了耳朵吐司,所以压之前把面包横向拉了拉结果好几次压都裂开了因为两边不够宽。做口袋吐司还是用方形吐司吧。

2. 全麦吐司易裂,道理就是全麦筋度低。所以用白面包做,白面包还更好看哦~

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